中药材干制就是对中药材进行脱水处理，并保持其原有成份，保持其药用特性的加工程序，还可以让其可以长期保存。

因为中药材在采收后的贮藏过程中，经常会出现霉变、虫蛀、变色等现象，不易保存，因此对其进行干燥就显得十分重要。

但是，中药材干燥过程中，干燥速度抉择了品质，而干燥速度与干燥方式有关，而且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度，对药材品种、状态等因素的影响。

空气源热泵具有节能、环保、安全、温湿度控制精准等优势，在中药材烘干领域得到了广泛的应用。

变色是指由于中药内所含的成分不稳定，保管不当，在酶或其它因素的作用下，使某些成分发生氧化、聚合作用或经过分解、缩合作用，产生有色化合物，使原有的色泽加深或改变，以致变质。

据佐耀智能装备股份有限公司相关技术人员介绍，中药材变色大部分是因为这几个方面的因素导致的：

1

采收的季节或加工方法不当导致变色。

2

温度原因导致的变色。

3

湿度变化导致变色。

4

光线导致的变色。

5

酶的作用导致的变色。

6

久贮导致的变色。

经过多年的推广的应用，佐耀在中药材烘干领域积累了大量的成功案例。

以文登西洋参烘干为例，前段时间该项目14个烘干房全部换成佐耀空气源热泵烘干，整个烘干过程全部智能化控制，第一天烘干房内持续升温至40℃，随后3天温度保持在40℃，很快就完成了干燥过程，不仅节约了人力物力，而且西洋参干燥品质大为提升，受到用户的高度评价。

本文来源：南方企业新闻网 

2019年8月16日-18日

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